Cocina mediterránea renovada junto a la playa
Degusta nuestra exquisita cocina donde se mezclan de la cocina mediterránea en platos renovados, que se pueden acompañar de una buena variedad de vinos con denominación de origen.
Entrantes Creativos que Despiertan los Sentidos
Los entrantes en La Bodega son una muestra de creatividad y sabor en cada bocado. Desde el tradicional salmorejo "Gaditano" con semi-mojama de atún y espuma de Payoyo hasta la tentadora ensalada Cortijo, donde el mézclum se combina con jamón crujiente, cebolla caramelizada y queso de cabra, cada plato es una obra maestra. Además, los sabores del mar se hacen presentes en la tosta de atún rojo picante y guacamole, una explosión de frescura y picante que deleita los sentidos.
Platos Principales que Enamoran
Los platos principales son igualmente impresionantes. Desde la hamburguesa de retinto con queso de cabra y cebolla roja caramelizada hasta el exquisito tartar de atún rojo, cada opción en el menú demuestra la maestría culinaria del chef. Para los amantes de la carne, el rack de cordero lechal al ajo y tomillo es una elección celestial, mientras que los aficionados al pescado pueden deleitarse con el pescado del día, siempre fresco y preparado con pericia. La Bodega del Hotel El Cortijo de Zahara es más que un restaurante; es un viaje sensorial que deja huella en el paladar y en el corazón de quienes tienen el placer de disfrutarlo.
Ruta del Atún y el Retinto
Las Rutas del Atún y del Retinto nacen como homenajes a los productos más emblemáticos de Zahara de los Atunes: el atún rojo de almadraba y la carne de retinto. Surgieron para poner en valor la tradición pesquera y ganadera local, atrayendo cada año a miles de visitantes con propuestas culinarias únicas y eventos llenos de sabor, historia y cultura.
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